Ingrediente:
Pentru aluat:
- 2 cani de făină
- 1 cană de zahăr
- 1 cană de unt la temperatura camerei
- 3 ouă
- Coaja rasă de la 2 portocale
- 1 linguriță de praf de copt
- Un praf de sare
Pentru umplutură:
- 1 cană de nuci măcinate
- 1/2 cană de zahăr brun
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1/2 linguriță de nucșoară
Pentru glazură:
- Sucul de la 2 portocale
- 1 cană de zahăr pudră
Instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și ungeți o tavă de copt cu unt sau așezați hârtie de copt.
- Într-un bol mare, amestecați untul moale și zahărul până obțineți o compoziție cremoasă. Adăugați ouăle, unul câte unul, bătând bine după fiecare adăugare. Adăugați coaja rasă de portocale și amestecați bine.
- În alt bol, combinați făina, praful de copt și sarea. Adăugați treptat această amestec în compoziția de unt și ouă, amestecând până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
- Într-un bol mic, amestecați nucile măcinate, zahărul brun, scorțișoara și nucșoara pentru umplutură.
- Turnați jumătate din aluat în tava pregătită. Presărați uniform amestecul de nuci peste aluatul din tavă. Adăugați restul de aluat peste umplutură.
- Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când devine aurie și trece testul scobitorii.
- În timp ce prăjitura se răcește, pregătiți glazura amestecând sucul de portocale și zahărul pudră până obțineți o consistență omogenă. Turnați glazura peste prăjitură.
- Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia în bucăți.
Această prăjitură cu aromă de portocale și nucă va aduce o notă festivă și delicioasă meselor de Crăciun!
