Mix de CarboXimetilCelulosa si Xanthan Gum, ofera o elasticitate mai mare pastei de zahar.
MASSTEX Gum Mix este potrivit pentru legarea inghetatei, producerea gelului, prepararea gumpaste-ului sau a pastei, stabilizarea cremelor, etc.
Ingrediente: carboximetil celuloză, gumă xantan, făină de semințe de lăcuste, sirop de glucoză.
Data medie de expirare: 3 ani de la producție.
Conținut de culoare: 0%.
Depozitare: protejat de lumină.
Se utilizează ca aditiv alimentar.
Producator: Fractal.
Cantitate: 250g.