Gelatină tradițională de origine animală (carne de porc), 230 bloom.
Greutate 1 foita = 2,3 g;
Viteza de gelifiere: rapida;
Mod de utilizare: Se lasa la inmuiat în apă rece timp de câteva minute. Se scurge bine și se încălzeste in lichid până când se dizolvă complet. Acționați în aproximativ 20 de minute.
Observații: Termoreversabil între 35 ° C și 40 ° C. Congelabil. Temperatura de gelifiere <15ºC. Solubilitate la 45ºC.
Cantitate: 100g.